top of page
  • meetyourmeatnl

‘’Wij willen alleen toezichthouders die het werk goed willen doen’’

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) is dé grote toezichthouder in slachthuizen. Hoewel de verantwoordelijkheid als eerste bij de slachthuizen zelf ligt, controleert zij of alles wel volgens de regels gaat. De misstanden die eerder dit jaar in het nieuws zijn gekomen, zijn dan ook gerapporteerd door toezichthouders van de NVWA zelf. En in de kwaliteit van de opleiding van deze ‘toezichthoudende dierenartsen’ wordt veel aandacht en energie gestoken.


De NVWA stelt hoge eisen aan de dierenartsen die zij aanneemt. Zo wordt er goed naar sollicitanten gekeken en worden ze intensief gescreend, volgens Jan Meijer, directeur van de afdeling keuring bij de NVWA. ‘’Je kan niet alles lezen in het CV van een sollicitant. Daar blijkt bijvoorbeeld meestal niet uit of diegene in staat is met gezag op te treden. Ze hoeven niet direct alles al te kunnen, maar zoiets kan je niet altijd iemand aanleren. Het blijft mensenwerk en wij willen alleen mensen die dit werk goed willen doen. Er moet een zekere motivatie bij hen zijn om op te willen treden bij problemen. Ik denk dat je met meer gezag spreekt als je het ook zo voelt. Als het iemand niet interesseert wat er met dieren gebeurt, is de kans dat je met overtuigingskracht optreedt erg klein.’’


‘’Sommige dierenartsen vinden de grootschalige manier hoe wij met dieren werken moeizaam‘’

‘’Anderzijds kan het ook voorkomen dat een dierenarts vindt dat onze regelgeving niet ver genoeg gaat. Sommige dierenartsen vinden de grootschalige manier hoe wij met dieren werken moeizaam en dat is hun goed recht. Dat respecteer ik, maar het is onze taak de voorgeschreven wetgeving toe te passen; wij formuleren de wetgeving niet zelf. ’’


Er zijn nog meer eisen waar een nieuwe dierenarts aan moet voldoen. Diegene moet durven in te grijpen als hij ziet dat het fout gaat. ‘’Onze dierenartsen moeten in staat zijn op te treden en om te gaan met de spanningen die dat met zich meebrengt. Sommige medewerkers luisteren direct, als je als dierenarts zegt dat iets niet door de beugel kan. Maar dat is lang niet altijd het geval, het leidt vaak genoeg tot discussies. Je moet stevig in je schoenen staan als toezichthouder en daar selecteren wij heel serieus op.’’


Altijd up-to-date

‘’Daarna krijgen ze bij ons een stevige interne opleiding, een aanvulling op datgene wat ze bij de opleiding tot dierenarts hebben geleerd. Wij hanteren specifieke wetgeving, die ze moeten kennen en beheersen. Eerst bieden we een algemeen deel aan met wet- en regelgeving. Zo leren ze wat onze ‘spelregels’ zijn. Daarna leren ze het specifieke deel, krijgen ze praktijktrainingen en gaan ze stagelopen. Zo zijn ze uiteindelijk binnen anderhalf jaar klaar met de opleiding en kunnen ze zelfstandig aan de slag.’’


‘’Er is door de jaren heen behoorlijk wat onderhoud nodig om bij te blijven’’

Toch blijven ze ook na die interne opleiding nieuwe kennis en ervaring opdoen. Jan Meijer: ‘’Hun kennis van de relevante wet- en regelgeving moet natuurlijk steeds up-to-date zijn. Als daarin iets gaat veranderen, zorgen wij ervoor dat alle dierenartsen daar weet van hebben. We doen dat onder andere via nieuwsbrieven, interne opleidingen en opleidingsdagen. Kortom, ze hebben na binnenkomst een stevige opleiding gehad, maar er is door de jaren heen behoorlijk wat onderhoud nodig om bij te blijven.’’


Nul procent is niet zo reëel

Op deze manier probeert de NVWA zo optimaal mogelijk bij te dragen aan het voorkomen van misstanden. Maar of het mogelijk is om van tien procent waarbij misstanden plaatsvinden naar nul procent te gaan, is nog moeilijk vast te stellen. Jan Meijer: ‘’We streven allemaal naar nul, maar als je nul zegt is dat niet altijd zo reëel. Ook in een slachterij met een goed kwaliteit systeem, de beste intenties en goed opgeleide mensen, kan er een keer iets mis gaan.’’


‘’We hebben het gelukkig over heel kleine aantallen waarbij het mis gaat, maar ieder geval is er altijd één te veel. Ik zie een heleboel bedrijven die er hard aan werken om dierenleed te voorkomen. Dat is een doorgaand proces wat niet vandaag ophoudt. Over vijf jaar zijn we verder dan we nu zijn. Dan houden wij nog beter toezicht, is de regelgeving weer aangepast en houden slachterijen zich er nog meer mee bezig.’’


Benieuwd naar de ervaring van een toezichthoudend dierenarts? Houdt dan onze Instagrampagina in de gaten!




32 weergaven0 opmerkingen
bottom of page